photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Riec-sur-Bélon, 29, Finistère, Bretagne

Restaurant spécialisé dans les fruits de mer et les poissons, servant environ une trentaine de couverts par service, recrute serveur/euse pour renforcer son équipe sur la saison. Vous effectuerez l'ensemble des tâches relatives au poste : - mettre la salle en place - accueillir la clientèle - prendre les commandes - effectuer le service - assurer le nettoyage de la salle Vous travaillerez sur le service du midi et le service du soir et aurez le dimanche soir et le lundi de repos. Poste à pourvoir en Avril jusqu'à la fin du mois d'octobre. Hébergement possible. Venez nous rencontrer au forum de l'emploi samedi 7 février de 9h30 à 12h à la maison France Services de Quimperlé

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Riec-sur-Bélon, 29, Finistère, Bretagne

Restaurant spécialisé dans les fruits de mer et les poissons, servant environ une trentaine de couverts par service, Vous serez en charge de : - Aider à l'épluchage des légumes - Confectionner et dresser les desserts - Entretenir, ranger et nettoyer son poste de travail Vous travaillerez en coupure sur le service du midi et le service du soir et aurez le dimanche soir et le lundi de repos. Poste à pourvoir de mars à fin octobre. Possibilité de logement Venez nous rencontrer au forum de l'emploi samedi 7 février de 9h30 à 12h à la maison France Services de Quimperlé

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Vous cuisinerez en toute autonomie et assurez les préparations de nos spécialités régionales (poissons, viandes, desserts..), la mise en place, le nettoyage de la cuisine et la plonge pour les services du midi et du soir en basse saison, et vous serez assisté(e) d'un commis et d'un plongeur en saison. Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs ***PRISE DE POSTE IMMEDIATE*** *** Pas de logement possible ***

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Chef / Cheffe de partie

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume et Le Grand Vélum, restaurants gastronomiques au sein du Domaine, recherchent chacun une Cheffe ou un Chef de partie pour accompagner nos Chefs de cuisine lors de la saison 2026. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes : Préparer les produits et assurer la mise en place du matériel de cuisine, En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec contrôle des prix et des poids, Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises, Prendre en charge les réalisations culinaires froides et chaudes, Choisir les produits destinés à l'élaboration des plats, Collaborer à la création de nouveaux plats, Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles, Veiller au respect des protocoles de températures, Tenir les cahiers de traçabilité des viandes et des poissons, En collaboration avec le Chef, établir les fiches d'inventaires mensuels. Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en hôtellerie-restauration et justifiez de plusieurs expériences en gastronomie. Vous connaissez et appliquez les normes[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Au sein d'un hôtel restaurant traditionnel familial, et sous la direction du cuisinier, vous serez en charge de : - Assembler des plats - Cuire des viandes/ poissons - Réaliser la plonge - Réaliser des entrées et des desserts Etablissement fermé les dimanches et lundis Horaire de 11h30 à 14h30 et de 19h00 à 22h00 Prise de poste immédiate

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Berck, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous intégrez notre équipe passionnée par leur métier dans un entreprise dynamique. Vous avez une expérience dans la vente en poissonnerie et vous êtes doté(e) d'un bon relationnel. Vos missions seront les suivantes : - Préparer le poisson, - Accueil et conseiller la clientèle (modes de cuisson, recettes.), - Nettoyer les produits, décoquiller... Vous savez tenir une caisse, rendre la monnaie et avez le sens du service. Vous travaillez du mercredi au samedi (jours modulables) et possibilité de temps partiel. 2,5 jours de repos par semaine dimanche après-midi, lundi et mardi. Amplitude horaire 09h/12h30 et 15h/19h du mercredi au samedi L'employeur est ouvert a une négociation du contrat de travail selon le profil (Horaires, temps de travail, jours travaillés, salaire...)

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous travaillez du mardi au samedi les midis et les vendredis et samedis soirs. Mi temps, temps partiel possible. CDD possible. Vous êtes en autonomie les midis avec aide ponctuelle. En moyenne une trentaine de couverts le midi et une cinquantaine les soirs. Vous cuisinez les spécialités fromagères (raclette, fondue, etc.) et aussi la cuisine traditionnelle (poisson, salade, burger et autres). Vous êtes responsable de votre poste de travail et du nettoyage. Vous participez aux commandes.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Deauville, 14, Calvados, Normandie

Les Planches Barrière Normandie recherchent des commis de cuisine pour la saison 2026 ! Cet été, rejoignez les équipes de nos restaurants Barrières situés sur les Planches, au cœur d'un environnement animé, solaire et rythmé par la saison estivale. Vous intégrerez une brigade dynamique, où la réactivité et la capacité à gérer le volume sont essentielles, tout en garantissant une cuisine de qualité fidèle aux standards Barrière. Vous formerez avec les autres saisonniers, une équipe dynamique et solidaire pendant plusieurs mois. Si l'aventure vous intéresse, rejoignez nous en tant que commis de cuisine sur les Planches. ***JOB DATING le 07/03/26 de 10h à 17h au Restaurant le Ciro's Deauville*** Vous travaillerez sous la responsabilité des chefs de partie. Nos 4 restaurants des Planches proposent des univers culinaires complémentaires, capables de séduire aussi bien une clientèle familiale et touristique, qu'une clientèle en quête d'une expérience gastronomique. Description du poste VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Épauler au quotidien les chefs de cuisine Utiliser le logiciel E-pack hygiène (température, suivi des traçabilités, nettoyage) Maintenir les espaces[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Description du poste : Nous recherchons des serveurs pour rejoindre notre équipe au Grau du Roi. Notre établissement, ouvert toute l'année, propose une cuisine traditionnelle de type "grand-mère" avec une spécialité en poisson et coquillages. Les débutants sont acceptés. Contrat : Temps plein et temps partiel disponibles Saisonnalité à prévoir avec des horaires adaptables En hiver (hors saison), l'établissement est ouvert uniquement le midi Pour la saison estivale (juin, juillet, août), le planning sera défini avec l'équipe Conditions de travail : 70 à 100 couverts par service Rémunération à définir avec les candidats Compétences requises : Expérience en service appréciée mais pas obligatoire Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux variations de charge de travail Bonnes compétences en communication et en gestion du stress

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

*Offre diffusée dans le cadre de l'Insertion par l'Activité Économique (IAE)*. Avant de postuler, vous devez vous renseigner auprès de votre Conseiller France Travail, Mission Locale, Cap emploi ou référent social pour savoir si vous êtes éligible au dispositif IAE. Missions principales du poste : Vous assurez la transformation et le conditionnement du poisson dans le respect des consignes données, des règles d'hygiène et de sécurité Environnement de travail : - Vous travaillerez dans une unité de production - Réception et mise en chambre froide positive du production - Tables de découpe et de transformation - Cellule de surgélation, zone de conditionnement - Chambre froide négative - Bureau, ordinateur Capacités : - A travailler au froid, à l'humidité - A tenir une station debout permanente - Effectuer des tâches répétitives - Manipuler et/ou porter des charges lourdes - Respecter des protocoles stricts Relationnel : - Avoir un bon relationnel pour travailler en équipe et éventuellement communiquer avec des clients, les partenaires ou les fournisseurs Matériels et outils utilisés - Différents couteaux de découpe - Ustensiles manuels type grattoir, fusil, ciseaux - Balance,[...]

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Alimentation - Supérette

Angresse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Mission Votre mission principale : Régaler le palet des clients avec la fraicheur de vos produits de la mer Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de poissons et fruits de mer à trouver leur bonheur. Sur votre étal, ne sont présentés que des produits issus de la pèche responsable. Préparation et découpe des produits Gestion des marchandises / Attractivité du rayon Conseil aux clients Respect des règles traçabilité et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Rien ne vous « arête », vous avez la passion pour les produits de qualité, mais surtout une volonté d'apprendre et de développer votre expertise. Ça tombe bien, chez U nous vous offrons l'opportunité de vous épanouir au sein d'une équipe de passionnés. Profil Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. Attentif, vous conseillez parfaitement les clients Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes d'hygiène sur le bout des doigts Fier de votre métier et de vos produits au service d'un commerce responsable et engagé Titulaire d'un CAP Poissonnier ou CAP/ BEP équivalent Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés : Pause[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Hagondange, 57, Moselle, Grand Est

Konoha sushi gold recrute un Sushiman H/F pour son client spécialisé dans la restauration japonaise. Vos missions: - Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes; - Contrôler les stock de produits; - Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP; - Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant La Mariscada, situé à Argelès-sur-Mer, est spécialisé dans la cuisine méditerranéenne. Pour renforcer notre équipe dynamique, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e). En tant que commis de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine et l'équipe en réalisant des tâches variées telles que la préparation des ingrédients, l'élaboration des plats, le dressage et le nettoyage. Vous contribuerez activement au bon fonctionnement de la cuisine. Missions principales : - Préparer et découper les légumes, fruits, viandes et poissons. - Assurer la mise en place des plats. - Participer à l'élaboration des recettes sous la supervision du chef. - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil recherché : - Expérience préalable en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Bonne organisation et attention aux détails. - Enthousiasme et passion pour la cuisine.

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Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Pour notre adhérent spécialiste français de la découpe de poisson ultra frais, nous recherchons un ou une opérateur opératrice de découpe spécifique. Sur un atelier dédié aux découpes particulières, vous manier le couteau comme personne pour faire des découpes de saumon principalement. Vos missions, après votre accueil intégration par votre parrain/marraine : - Approvisionner la chaîne en matière première - Réaliser la découpe des produits déclassés pour leur transformation en un produit conforme, ou pour répondre à la demande spécifique du client. - Peser, conditionner et glacer les produits pour leur envoi Vous travaillez parfois en statique, en 2*8, sur des horaires oscillant entre 4h et 22h (selon équipe du matin ou après midi). Conditions de rémunération : paniers, heures supplémentaires payées chaque mois, mutuelle. Avantages : prime annuelle sous conditions d'ancienneté, chèques cadeaux sous condition d'ancienneté. Rejoignez Mer & Vie et faites le choix d'un emploi durable, d'opportunités multiples et d'un accompagnement de proximité, par Dorothée, Mona et Delphine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

VOS MISSIONS - Sous la responsabilité du gérant, vous serez garant de la qualité et de la cohérence de l'offre culinaire du restaurant : - Élaborer et cuisiner des plats inspirés de la gastronomie créole : colombo, fricassée, poisson grillé, bokit, accras. - Superviser et former le commis de cuisine avec rigueur, bienveillance et sens du partage. - Contrôler la qualité, la présentation et la température des plats avant envoi. - Gérer les achats et les stocks auprès de producteurs et pêcheurs locaux. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer activement à l'amélioration continue et à la valorisation de la carte selon la saisonnalité.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ersa, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons 1 Commis de cuisine H/F pour notre établissement. Poste saisonnier du 1er mai au 30 septembre 2026. Poste logé. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans ,glaces , tartes).., - vidé et écailler le poisson. - Dresser des assiettes. - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle. - Nettoyer le matériel, assiettes et couverts ,le poste de travail et les locaux après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Participer à la préparation des repas du personnel . - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - Réaliser des opérations de fin de service.

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Sertisseur / Sertisseuse en industrie alimentaire

Emploi

Sury, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'entreprise A la recherche d'un emploi ? GÉNÉRAL EMPLOI vous accompagne dans la recherche d'un emploi dans les domaines du BTP, TP, de l'industrie, de la logistique, du transport, du tertiaire, de l'agroalimentaire et de l'hôtellerie-restauration, à Bourg-en-Bresse dans l'Ain (01) et en région Auvergne-Rhône-Alpes.   GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d'emploi généralistes situées à Bourg-en-Bresse, Villefranche sur Saône et Tignieu-Jameyzieu, recherche pour un de ses clients : Ouvrier agroalimentaire désosseur/pareur (H/F) Vous cherchez un job dynamique, concret et valorisant ?Bienvenue dans l'univers de la découpe de viande, au cœur d'un atelier reconnu pour son savoir-faire !Ici, pas de routine : un vrai métier de terrain, en équipe, où votre énergie fera la différence !   Vos missions principales : Découpe, désossage, parage de morceaux de porc, Effectuer des opérations de manutention simples, Utiliser et entretenir de machines de découpe, Vérifier et entretenir le matériel à chaque prise de poste, Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, Gérer les déchets et maintenir votre poste de travail propre et rangé, Signaler toute anomalie[...]

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Sertisseur / Sertisseuse en industrie alimentaire

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise A la recherche d'un emploi ? GÉNÉRAL EMPLOI vous accompagne dans la recherche d'un emploi dans les domaines du BTP, TP, de l'industrie, de la logistique, du transport, du tertiaire, de l'agroalimentaire et de l'hôtellerie-restauration, à Bourg-en-Bresse dans l'Ain (01) et en région Auvergne-Rhône-Alpes.   GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d'emploi généralistes situées à Bourg-en-Bresse, Villefranche sur Saône et Tignieu-Jameyzieu, recherche pour un de ses clients : Ouvrier agroalimentaire désosseur/pareur (H/F) Vous cherchez un job dynamique, concret et valorisant ?Bienvenue dans l'univers de la découpe de viande, au cœur d'un atelier reconnu pour son savoir-faire !Ici, pas de routine : un vrai métier de terrain, en équipe, où votre énergie fera la différence !   Vos missions principales : Découpe, désossage, parage de morceaux de bœuf et de porc, Effectuer des opérations de manutention simples, Utiliser et entretenir de machines de découpe, Vérifier et entretenir le matériel à chaque prise de poste, Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, Gérer les déchets et maintenir votre poste de travail propre et rangé, Signaler[...]

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Ecailler / Ecaillère

Emploi Hôtellerie - Camping

Flotte, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, et sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine, l'écailler sera amené(e) à réaliser les missions suivantes : - La préparation des poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires, - Le dressage de l'étalage des fruits de mer, en veillant à en faire une belle présentation - La préparation des plateaux de fruits de mer commandés par les clients (en salle ou à emporter) - La réalisation de cuisson à la plancha pendant les services - La maîtrise de la bonne réfrigération des produits et de leur état de fraîcheur - Le rangement de l'étalage et de ses produits en fin de service. - La maîtrise des norme HACCP Contrat d'avril à septembre / non logé /2 jours de repos par semaine Entreprise Handi-accueillante, qui, à compétences égales, ouvre le poste aux personnes en situation de handicap

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Employé / Employée de marée

Emploi Négoce - Commerce gros

Erquy, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un employé de marée H/F pour notre établissement : Vous assurez la réception, la préparation, la mise en rayon et la vente des produits de la mer ( poissons, coquillages, crustacés ) dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Horaires matinaux : 5h15 - 13h15: journée continue POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE

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Employé / Employée de marée

Emploi Alimentation - Supérette

Yvrac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons deux employés (es) de marée en cdi, pour notre poissonnerie située à Yvrac. Vos missions seront les suivantes: - Réceptionner les colis - Trier et emballer les différentes variétés de poissons suivant leurs tailles. Caissettes en polystyrène pesant de 3 à 6kg. Caisses en plastique de 10 à 15kg manipulées à deux systématiquement. Puis chargement des véhicules de la société, livraison sur Bordeaux et alentours Vous travaillerez en milieu frais et humide. Équipements de protections; tabliers et chaussures de sécurité fournis Repos 2 jours consécutifs: samedi et dimanche ou dimanche et lundi. Connaissance des produits de la mer exigée Vous êtes intéressé (e) par cette opportunité? Alors n'hésitez pas à nous adresser votre candidature à : patrickgoyer66@arciliamaree.com

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Garde du littoral

Emploi Administrations - Institutions

Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service environnement recrute un Ecogarde F/H pour le site Natura 2000 « Marais de Talmont et zones littorales entre les Sables d'Olonne et Jard-sur-Mer » en contrat saisonnier de 5 mois. Missions : Placé sous l'autorité du responsable des Espaces Naturels protégés, vous travaillez en lien étroit avec l'équipe d'écogardes du site Natura 2000. Au titre des missions d'écogarde, vous réalisez les tâches suivantes : .Surveillance et patrouille ; .Sensibilisation des visiteurs sur la fragilité du site et les bons comportements à adopter en milieu naturel ; .Promotion des activités de découverte respectueuses de l'environnement, la diversité et la richesse des patrimoines à découvrir ; .Réalisation des rapports de patrouille et alimentation de la communication du site Natura 2000. Dans le cadre de vos missions liées à la gestion des espaces naturels, vous assurez les activités suivantes : .Travaux d'entretien, de gestion et de restauration des milieux naturels (gestion des EEE, réouverture de dune grise, canalisation du public, restauration des pelouses et prairies...) ; .Pose d'équipements ou de mobiliers de terrain (ganivelles, fascines, filets, signalétique, tables, bancs.)[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Cayenne, 97, Guyane, -1

Rejoindre l'Hôtel Mercure Cayenne Royal Amazonia, c'est intégrer un établissement de référence où l'exigence du service rencontre la richesse de la culture amazonienne. Notre restaurant recherche un(e) véritable artisan(e) du sushi pour sublimer notre offre gastronomique et offrir une expérience visuelle et gustative unique à nos clients. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité et de la fraîcheur de notre pôle japonais : - Préparation technique : Découpe précise des poissons, préparation du riz à sushi, confection des sushis, makis, sashimis et créations originales. - Gestion des stocks : Sélection des produits, passage des commandes auprès des fournisseurs et contrôle rigoureux de la fraîcheur des arrivages. - Hygiène : Respect strict des normes HACCP et maintien d'un plan de travail irréprochable. - Mise en scène : Dressage soigné des plateaux et, selon la configuration. Profil recherché : - Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative (2 à 5 ans) sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie de standing ou restaurant spécialisé. - Maîtrise : Les techniques de découpe japonaise n'ont plus de secret[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Villepinte, 11, Aude, Occitanie

Description du poste : Vos missions Réaliser les entrées froides ou chaude Réaliser les plats chauds selon les recettes définies par le chef de cuisine Dresser les assiettes à fromage Réaliser les desserts maison ou réalisation d'assemblage de dessert Connaître les mesures d'hygiène relatives à la restauration collectives Réaliser un service à la chaîne de distribution, service, approvisionnement, suivi des quantités, tenir propre la chaîne de distribution Description du profil : Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles[...]

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre client basé au Passage recherche pour son industrie un(e) Opérateur conditionnement pour une mission de travail temporaire. En production, vous serez en charge du conditionnement en barquette de produits alimentaires (viande, poisson, légumes). Vous aiderez à l'élaboration des plats cuisinés destinés à la Grande distribution. Vous pèserez, compterez les aliments en suivant les recettes établies et en respectant le cahier des charges. Vous êtes disponible du lundi au vendredi en 3X8 (amplitude 5h-13h ou 13h30-21h ou 21h-05h) Vous pouvez travailler au froid 4°C environ et porter des charges (bacs ou cartons inférieurs à 5kg). Vous pouvez travailler en station debout prolongée. Vous savez lire, écrire et compter. Cette mission est faite pour vous ! Merci de postuler en ligne, un recruteur Adecco Agen prendra contact avec vous.

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Aide de cuisine

Emploi

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Titre du poste : Aide de cuisine (h/f)Nous recherchons un(e) aide de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique à Moulins, , France. Ce poste est une occasion idéale pour ceux qui souhaitent développer leurs compétences culinaires dans un environnement professionnel.Ce poste est à pourvoir pour début Février . Horaires en coupure afin d'assurer les services du midi et du soir sur une base de 39h par semaine. Travail possible les week-ends et les jours fériés.=> Salaire brut mensuel de euros.Principales missions :- Cuisson des viandes, poissons et légumes- Dresser des plats pour le service- Découper et tailler les légumes et fruits

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

A Blagnac , le restaurant WASHOKU cherche à recruter plusieurs équipiers polyvalents. Vos missions : - Accueillir et renseigner le client sur la composition des produits - Enregistrer sa commande et effectuer l'encaissement - Préparer et assembler les produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Entretenir son poste de travail Conditions et avantages - Respect des mesures d'hygiènes - préparation de sushi, maki, sashimi - Préparation et découpe du poisson est un plus - réalisation de la plonge si besoin Votre planning : VENDREDI ET SAMEDI SOIR

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

EHPAD Résidence Saint François recherche un(e) Cuisinier(ière) Vous préparez et cuisinez des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte de qualité de l'établissement. Vous réalisez des plats, desserts, poissons, viandes... Vous travaillerez deux dimanches par mois Poste à pourvoir au 23 février 2026

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Amans-des-Cots, 12, Aveyron, Occitanie

Vous cuisinerez au sein d'une équipe de 5 personnes, dans une cuisine neuve entièrement équipée pour la restauration collective. Vous contribuez à la préparation des repas (résidents, micro crèche, centre de loisir.), dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP. Activités principales : Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : Repas à domicile L'aide cuisinier gère la qualité des fruits, les épluche, les coupe et prépare les entrées et desserts. Il assure la mise en barquette et le thermoscellage, puis prépare les plateaux repas pour les livraisons à domicile, en veillant à la présentation et à la conformité des portions. Repas pour les enfants des écoles et des centres de loisirs Il participe à l'ouverture des emballages des produits frais tels que légumes, viandes et poissons, prépare les entrées et les desserts, et remplit les gastros selon les grammages et le nombre d'enfants. Il procède au comptage des portions de fromage, de fruits et prépare les goûters. Repas pour les résidents de l'EHPAD Il prépare les entrées, plats principaux, desserts et plateaux repas en veillant à la présentation et à la qualité gustative.[...]

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Uzès, 30, Gard, Occitanie

Au sein d'une entreprise familiale, vous assurerez la mise en place de l'étal, le conseil et la vente auprès des clients, la préparation des poissons et des plateaux. Vous travaillerez 3 matins par semaine (Mercredi et Samedi sur le marché d'Uzès et le Vendredi sur le marché de St Quentin la poterie) Une expérience en vente idéalement en poissonnerie est exigée. Horaires 6h et 14h. CDI - 30H

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre client, industriel agroalimentaire agenais, recherche pour son atelier cuisine un opérateur préparations froides et chaudes. Vos missions : - Assurer la préparation froide : découpe et préparation des viandes, poissons, légumes avant cuisson. - Réaliser la préparation chaude : élaboration des sauces, suivi des cuissons. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en équipe et garantir la qualité et la régularité des productions. - Participer au nettoyage et à la remise en état du poste de travail. Compétences clés attendues : - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation culinaire. - Connaissances en process de production alimentaire industrielle. - Utilisation de machines à découpe, de barate et blancheur. - Capacité à travailler en environnement froid ou chaud. - Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité. - Endurance, rapidité d'exécution et goût du travail en équipe. Profil recherché : - Formation : idéalement CAP/BEP en cuisine, production alimentaire ou équivalent. - Expérience : une première expérience en cuisine industrielle, restauration collective ou agroalimentaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Vous devrez être capable : - de découper des fruits, légumes et poissons, - cuire des viandes, - préparer des desserts, - suivre des recettes détaillées, - de faire la préparation culinaire et aider ponctuellement au service, - de procéder au nettoyage du restaurant et au ménage avec le respect des consignes. Prise d'initiative, travail en autonomie, sens de l'organisation et anticipation sur la préparation des aliments et la réactivité sont des qualités que nous recherchons. Possibilité d'adhérer à la mutuelle d'entreprise, primes mises en place ainsi qu'une carte restaurant. 2 jours de repos consécutifs (autant que possible selon les plannings) et horaires de journée 9h-16h30 du lundi au vendredi et un samedi sur deux. Salaire négociable au mérite et à la volonté du salarié. Les horaires peuvent varier pour s'adapter aux besoins du salarié. Expérience: cuisine: 1 an (Requis) HACCP: 1 an (Optionnel)

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Vaast-la-Hougue, 50, Manche, Normandie

Dans ce restaurant spécialisé en poissons et fruits de mer, vous serez chargé(e) de l'accueil de la clientèle, de la prise de commande, du service. Il s'agit d'un poste pour assurer le service du midi et du soir. Vous assurerez la mise en place de la salle, son nettoyage et l'entretien. Dans l'exercice de votre fonction, vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et veillerez au respect de la charte qualité de l'établissement. Poste à pourvoir au 1er avril à fin septembre **** Formation par l'équipe en interne****

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Plouharnel, 56, Morbihan, Bretagne

Contrat saisonnier NON LOGE de 8 mois à pourvoir à partir d'avril (date de fin de contrat flexible). Pour la saison 2026 notre offre de restauration se développe autour de 2 concepts : - un bar et restaurant traditionnel proposant des cocktails création de nos barmans et barmaids, des tapas à déguster à toute heure, une cuisine extérieure au barbecue et des évènements musicaux. - un restaurant gastronomique sous l'inspiration de notre nouveau chef, Julien Liquette, tourné vers les produits de la mer. Pour ce nouveau concept résolument contemporain et exigeant, nous recherchons notre futur(e) Maître d'hôtel, véritable pilier du quotidien, pour accompagner le chef et la direction dans le bon fonctionnement du restaurant. En tant que Maître d'hôtel, vous représentez l'établissement : vous recrutez, soutenez et guidez l'équipe (3 à 10 personnes en saison), veillez au bon déroulement du service, depuis l'accueil téléphonique jusqu'à la fin du service et assurez une expérience client irréprochable. Vous avez une connaissance aiguë et approfondie des vins et spiritueux, des tendances culinaires, des pratiques de préparation de poisson en salle, service du fromage et êtes capable[...]

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France

L'agence PARTNAIRE de Dunkerque recherche actuellement des AGENTS DE CONDITIONNEMENT (H/F) pour une société spécialisée dans la production de poissons et de viandes surgelés basée à Grande-Synthe dans la zone industrielle (59760). HORAIRES 5H30 13H00 OU 13H00 21H00 DU LUNDI AU VENDREDI / 35 HEURES SEMAINE Vos missions : - Conditionnement et emballage des produits surgelés - Logistique : triage des produits et préparation des cartons - Contrôle Qualité : effectuer des contrôles visuels et pondéraux réguliers pour garantir la conformité - Entretien : nettoyage des lignes de production, de l'atelier et des congélateurs. Compétences : - Rigoureux - Dynamique - Autonomie - Esprit d'équipe Travail dans un environnement froid : températures entre 2 et 4 degrés. Vous n'êtes plus qu'à un clic de votre futur job ! Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission

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Responsable entrepôt logistique

Emploi E-commerce - V.P.C.

Sartrouville, 78, Yvelines, Île-de-France

Vous cherchez un poste logistique qui sort de l'ordinaire ? Chez Aquaplante, on ne gère pas des cartons sans âme : on expédie des plantes aquatiques et du matériel d'aquariophilie à des passionnés dans toute l'Europe. Nous sommes le plus gros spécialiste européen de la plante d'aquarium : plus de 675 variétés, 12 000 références d'équipements, 3 boutiques physiques et un site e-commerce en pleine croissance (aquaplante.fr). Nous recrutons un(e) Responsable Logistique Confirmé(e) pour piloter l'ensemble des opérations logistiques de notre site de Sartrouville (78), de manière autonome et durable. VOS MISSIONS : Organiser et superviser l'ensemble des flux logistiques : réception, stockage, préparation de commandes, expédition Garantir le respect des délais et la qualité de chaque commande expédiée Piloter les indicateurs de performance : taux de retard, taux de casse, productivité Encadrer et organiser le travail de l'équipe logistique au quotidien Coordonner les opérations avec les équipes SAV et commerciale Participer aux recrutements et aux bilans annuels Veiller au respect des règles de sécurité et des procédures internes Proposer des améliorations pour optimiser les[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Graulhet, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes cuisinier /cuisinière confirmé(e) en restauration traditionnelle, votre profil nous intéresse. Vous travaillerez au sein d'un hôtel-restaurant dans une bonne ambiance générale. Le restaurant est ouvert le midi et le soir du lundi midi au vendredi soir donc vous assurerez 2 services par jour. Vous élaborez le menu du jour traditionnel et développez la carte. Vous êtes capable de vous adapter aux situations et aux demandes, dans un objectif de satisfaire le client. Commande de burgers, commande à emporter etc.. Notre structure est a dimension familiale donc toute l'équipe s'entraide. Des compétences en desserts serait un plus . Vous travaillez de 9h00 à 14h30 et de 18h00 à 21h30 (sauf le vendredi soir). L'ouverture le samedi et le dimanche se font dans le cadre de réservations de groupe ou pour des évènements spécifiques. Les horaires peuvent fluctuer en fonction des services et selon les besoins . Le salaire peut être évolutif en fonction de l'investissement, l'assiduité, la qualité des propositions et la motivation à développer ensemble le CA de la restauration. L'objectif est d'augmenter de façon significative le nombre de couverts afin de mettre en place un[...]

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Garçon limonadier / Serveuse limonadière

Emploi Restauration - Traiteur

Londe-les-Maures, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant LA VOILE situé sur la plage MIRAMAR à La Londe recherche son/sa limonadier(re) pour la saison 2026. Restauration traditionnelle de type Méditerranéenne, cuisine uniquement des produits frais, viande d'exception de qualité premium, poissons frais de la pêche locale et langoustes. 150 à 200 couverts par jour en plein saison VOS MISSIONS: Prise de commande des boissons service plateau boisson et snack entretien de la salle Horaires coupures ou blocs selon le planning En Mai ouvert le midi + 3 soirs En Juin/juillet/aout ouvert 7j/7 midi et soirs En septembre ouvert le midi + 3 soirs 1 jour 1/2 de repos semaine

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Londe-les-Maures, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant LA VOILE situé sur la plage MIRAMAR à La Londe recherche son/sa BARMAN pour la saison 2026. Restauration traditionnelle de type Méditerranéenne, cuisine uniquement des produits frais, viande d'exception de qualité premium, poissons frais de la pêche locale Vous aurez en charge la préparation des boissons et cocktails ainsi que l'entretien du bar En Mai ouvert le midi + 3 soirs En Juin/juillet/aout ouvert 7j/7 midi et soirs En septembre ouvert le midi + 3 soirs 1 jour de repos semaine

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Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Pour notre adhérent, une entreprise dynamique spécialisée dans la découpe de saumon ultra frais, nous recrutons plusieurs opérateurs et opératrices de production pour renforcer les équipes. Vos missions principales : Assurer la découpe, le parage et la préparation du saumon/autres poisson selon les standards qualité. Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits. Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Participer activement à la bonne marche de la ligne de production. Profil recherché : Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en agroalimentaire ou en environnement froid est un plus. Motivation, ponctualité et esprit d'équipe sont essentiels ! Horaires : 2x8 (rotation matin/après-midi) Environnement de travail : froid positif (0 à 4°C) Heures supplémentaires payées au fur et à mesure

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sure Hôtel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace coworking et restaurant de 30 places. Nous avons la chance de travailler au sein d'une équipe soudée, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Le restaurant de l'hôtel Apolonia vous reçoit dans une ambiance traditionnelle avec une cuisine conviviale. Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que second de cuisine H/F de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût. et pour l'accueil Les prérequis pour ce poste : Connaissance HACCP Connaissance[...]

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Grillardin / Grillardine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son Grillardin Feu de Bois H/F Vous intégrerez une brigade composée du chef de cuisine, de deux chefs de partie, d'un grillardin, d'un commis de cuisine, d'un pizzaiolo et d'un plongeur. L'établissement dispose de 70 couverts en salle ainsi que d'une grande terrasse extérieure. Hors saison, l'activité est d'environ 40 couverts le midi et 70 couverts le soir. Le restaurant est fermé le dimanche. En période estivale, sur juillet et août, l'activité atteint 350 à 400 couverts par jour, avec un ticket moyen compris entre 35 et 40 € par personne. Vous êtes responsable du poste grill au feu de bois et assurez les cuissons des viandes et poissons en lien avec le reste de la brigade. Vous maîtrisez les cuissons, le rythme de service et le travail sur gros débit. Vous avez l'habitude des saisons, êtes organisé, rigoureux et à l'aise sur le poste chaud. Conditions : Poste à pourvoir immédiatement en CDD jusqu'au 30/10/2026. Salaire : 2 500 € net, avec 1 jour de repos par semaine. Logement assuré en mobil-home climatisé. Véhicule indispensable.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

Description du poste : Situé en Haute-Corse prêt de Saint Florent, ce restaurant gastronomique saisonnier met en avant une cuisine méditerranéenne soignée et savoureuse avec de spécialités de la pêche locale, notamment la langouste. Dirigé par un chef anciennement étoilé, cet établissement offre une expérience culinaire exceptionnelle à sa clientèle et propose un service de qualité. Audace, subtilité et passion se retrouvent dans chaque assiette proposée. La grande majorité des produits travaillés sont frais et/ou issus de producteurs locaux. L'établissement possède aussi un autre atout : sa superbe cave à vins disposant de plus de 300 références (vins de terroir, domaines de renom, champagnes de producteur ou encore vieux millésimes Brigade de 8 personnes en cuisine * Equipe de 5 personnes en salle * Environ 30 couverts le midi, 90 le soir en pleine saison CHEF DE PARTIE CHAUD H/F***En qualité de Chef de partie chaud, vous avez déjà de l'expérience sur le poste et avez travaillé dans de belles maisons, gastronomiques et/ou brasseries de luxe. Vous êtes automne en cuisine et maitrisez parfaitement les techniques de cuissons viandes / poissons / légumes. Vous savez allié[...]

photo Stage d'initiation à la pêche aux leurres

Stage d'initiation à la pêche aux leurres

Pêche

Belle-Isle-en-Terre 22810

Le 16/04/2026

Encadré par un animateur guide de pêche, découvrez la pêche en "no-kill" de la truite sauvage au leurre sur la rivière Léguer. Découverte du matériel, du poisson et surtout de la rivière. Le matériel est fourni, mais prévoyez des bottes et une tenue adaptée à la météo. 4 personnes maximum. A partir de 10 ans.

photo Stage technique pêche au coup

Stage technique pêche au coup

Pêche

Jugon-les-Lacs - Commune nouvelle 22270

Le 21/04/2026

Réservé aux 10-17ans, ce stage de pêche des poissons blancs est dédié aux jeunes pêcheurs pratiquants (ayant une carte de pêche annuelle) et souhaitant se perfectionner. Durant une journée, vous aborderez la technique mais aussi les stratégies de pêche pour devenir autonome et prêt pour participer aux rencontres du circuit Junior Fishing Tour. Prévoir pique-nique, bottes et vêtements adaptés à la météo. Matériel fourni, droit de pêche inclus. Effectif limité, inscription indispensable. Prévoir des bottes et des vêtements adaptés à la météo du jour.

photo Activité famille : vannerie

Activité famille : vannerie

Selestat 67600

Du 16/04/2026 au 23/04/2026

Nouveau ! Connais-tu des métiers anciens ? Sais-tu ce qu’est un tanneur, un cordonnier ou encore un vannier ? Viens découvrir les réponses à ces questions lors d’une visite en ville pour découvrir ces professions bien plus connues au Moyen Âge qu’aujourd’hui, et initie-toi à la vannerie en tressant un petit poisson en osier que tu pourras rapporter chez toi.  Avec la participation de l’artisane vannière Emilie Dulac de l’atelier Vannerie d’Alsace. Public : à vivre en famille.  Porter une tenue adaptée aux conditions météorologiques du jour.